Il menù - ristorante albergo dell'alta langa lbunet

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Menu principale:

Il menù

Il ristorante
Menu degustazione invernale

Antipasti

Rotondino in salsa antica
Verza ripiena in bagnetta di nocciole
Flan di topinambour con bagna cauda

Primo

Macaron del fret al ragù di pomodoro e salsiccia
resized_macaron del fret al ragù di salsiccia

Secondo

Bocconcini di cinghiale brado al civet
Formaggi

Carrello di formaggi a latte crudo fermiers

Dessert

Mousse di nocciola in spuma di caki
Timballo di pere madernassa al moscato

Prezzo 38,00 € vini esclusi
Menù alla carta

Antipasti: 6,00 € cadauno
Primi piatti: 9,00 € cadauno
Secondi piatti: 12,00 € cadauno
Ruota di formaggi completa (12 tipi diversi): 15,00 €
Ruota di formaggi media (8 tipi diversi): 11,00 €
Ruota di formaggi mini (6 tipi diversi): 8,00 €
Desserts: 6,00 € cadauno
Esempi di composizione
I Locali
Macaron del fret al ragù di pomodoro e salsiccia
video di Luigi Coppola
Macaron del fret
 
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